Nekdanji E-String Poker Bar v Hendersonu se znova odpira z novim konceptom

Na novo prenovljeni konceptni bar The Bank at Gambit si lahko ogledate v Hendersonu v četrtek, 5., 20. novembra ...Na novo prenovljeni konceptni bar The Bank at Gambit si lahko ogledate v četrtek, 5. novembra 2020, v Hendersonu (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Lastnik Gambita, Cody Tomboli, je fotografiran na novo prenovljeni terasi The Bank v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Barska ponudba Sarah Alexander pripravlja koktajl v prenovljenem koncept baru The Bank v Gambitu v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Lastnik Gambita, Cody Tomboli, je fotografiran na novo prenovljeni terasi The Bank v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Barski razpis Kendall Hauer naredi podpisni jesenski koktajl v prenovljenem koncept baru The Bank v Gambitu v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Na novo prenovljeni konceptni bar The Bank at Gambit si lahko ogledate v četrtek, 5. novembra 2020, v Hendersonu (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Na novo prenovljeni konceptni bar The Bank at Gambit si lahko ogledate v četrtek, 5. novembra 2020, v Hendersonu (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Na novo prenovljeni konceptni bar The Bank at Gambit si lahko ogledate v četrtek, 5. novembra 2020, v Hendersonu (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Na novo prenovljeno teraso v Gambitu si lahko ogledate v četrtek, 5. novembra 2020, v Hendersonu (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Lastnik Gambita, Cody Tomboli, je bil fotografiran na novo prenovljeni terasi Gambit v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Na novo prenovljeno teraso Gambit si lahko ogledate v četrtek, 5. novembra 2020, v Hendersonu (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Na novo prenovljeno Banko pri vhodu Gambit si lahko ogledate v četrtek, 5. novembra 2020, v Hendersonu (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Na novo prenovljeno teraso Gambit si lahko ogledate v četrtek, 5. novembra 2020, v Hendersonu (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Na novo prenovljeno teraso Gambit si lahko ogledate v četrtek, 5. novembra 2020, v Hendersonu (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Lastnik Gambita Cody Tomboli je fotografiran v na novo prenovljenem konceptnem baru The Bank v Gambitu v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Na novo prenovljeni konceptni bar The Bank je odprt v Gambitu v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Lastnik Gambita Cody Tomboli je fotografiran v bližini koncepta treh sob, načrtov prenove v Gambitu v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Lastnik Gambita Cody Tomboli je fotografiran v bližini koncepta treh sob, načrtov prenove v Gambitu v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Barski razpis Kendall Hauer postreže s podpisnim jesenskim koktajlom v na novo prenovljeni The Bank v Gambitu v Hendersonu v četrtek, 5. novembra 2020. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Izvršni kuhar Anthony Santori v četrtek, 5. novembra 2020, v prenovljenem konceptualnem baru Gambit v Hendersonu suši kozice za kozice in zdrob. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto) Izvršni kuhar Anthony Santori v četrtek, 5. novembra 2020, v prenovljenem koncept baru Gambit v Hendersonu kroži kozice in zdrob. (Elizabeth Brumley/Las VegasJournal @EliPagePhoto)

Najprej najprej - razčistimo imena. Novi lokal na naslovu 2031 W. Sunset Road v Hendersonu, ki je bil uradno odprt ta teden, se imenuje The Bank at Gambit. Stavba, v kateri je hiša in bo kmalu dom dveh drugih podjetij, se imenuje Gambit. Slednje je posledica nečesa, kar bi nekateri videli kot neprijetno napako, vendar lastnik in lokalni veteran nočnega življenja Cody Tomboli meni, da gre za naključno nesrečo.

Ko se je Tomboli lotil prenove starega E-String Poker bara, je želel ime, ki bi odražalo raznolikost treh novih podjetij, ki bi jih ustanovili: bar, zrezek z živim jazzom in tequila Speakeasy. Izraz, ki ga je izbral, pa ni bil takšen, kot je verjel.

Prvotna zamisel je bila 'voditi gambit', pravi Tomboli in se smeji svoji napačni izgovorjavi znane fraze.



Ampak smo narobe razumeli, nadaljuje. Ker je bil obseg.

Povezava New Orleans

Po tem, ko je malo raziskal svojo napako, je Tomboli odkril lik iz skupine Marvel Comics po imenu Gambit in se odločil, da mu je ime še vedno všeč.

Bili smo podobni: »Počakaj, Gambit je lik Marvela iz New Orleansa. Sem iz New Orleansa. Svojo energijo usmerja v karte, ki se igrajo v (video) poker. ’Zato smo se odločili za to.

Tomboli, ki je tudi lastnik črtne kocke Burger na East Flamingo Road, se je letos vsekakor naučil ukvarjati s stvarmi.

Marca smo dobili posojilo, pojasnjuje podjetnik, ki je z očetom lastnik stavbe že približno pet let.

Potem so ti pogovori nekako padli, ko se je vse začelo dogajati (s COVID-19). Rekli so, da moramo počakati in videti. Tako smo čakali in videli.

Pandemija je spremenila načrte

Kar so videli, ko se je razvila kriza COVID-19, jih je privedlo do tega, da so svoje načrte spremenili, ne pa tudi opustili. Omejitve zasedenosti restavracij so lastnike prepričale, da ne smejo odpreti svojega zrezka Gatsby's, dokler ne ustanovijo bara in njegove terase za prenapolnjen promet. Tako so se pomaknili naprej do banke The Bank, ki je dobila ime po umetnih vratih trezorja na vhodu v vhodni hladilnik.

V skladu s temo New Orleansa je Tomboli naročil kuharju Anthonyju Santoriju, da je za The Bank ustvaril meni z barom, ki ga navdihuje jug, ki vključuje sponke Big Easy, kot so koruzni kruh, kozice in zdrob ter gumbo. In ker bi bil to prvi uvod javnosti v kompleks, je odstranil večino avtomatov za video poker.

Imeli smo 15 strojev, pojasnjuje. Odločili smo se, da ga znižamo na šest, samo zato, da bi imeli dejanski prostor v baru za ljudi, ki želijo iti ven v bar, vendar ne želijo sedeti s strojem pred seboj.

Potem ko je prejšnji konec tedna preizkusil jedilnik za prijatelje in družino, je Tomboli javnost opozoril na uradno otvoritev banke v sredo zvečer. Ko se pripravlja na prvi uradni vikend, se že veseli odprtja preostalega Gambita. Kendall Lewis, sin legende Chicaga jazza Ramseyja Lewisa, se je strinjal, da bo kot glasbeni direktor pri Gatsbyju. Ekipa načrtuje potovanje v Guadalajaro, da bi izbrala podpis soda tekile za Gambitovo mehiško tematiko Speakeasy 33 (poimenovano po območni kodi za mehiško regijo tekile). Govori se celo o sobi VIP, ki bo od članov zahtevala skeniranje prstnih odtisov za dostop.

Zdaj ali nikoli

To je popolnih 180 od tistega, kar je bil E-String, pravi lastnik. Na srečni uri smo prodajali 3 USD IPA. Podpisan koktajl sta bila vodka in Red Bull. To je bila karaoke množica.

Upa, da bo celoten kompleks pripravljen do konca leta.

Če ne zdaj, potem tega nikoli ne bomo storili, pravi Tomboli in noče pustiti, da bi COVID-19 končal njegove sanje.

Mora biti na bolje, kajne? Spet bomo lahko imeli normalno življenje, kajne? Zato smo se odločili, da nas to ne zadržuje pri tem, kar smo si tako dolgo želeli početi.