La Mozza I Perazzi Morellino di Scansano

Vino: La Mozza I Perazzi Morellino di Scansano.

Grozdje: Sangiovese (morellino) (90 odstotkov), ciliegiolo (10 odstotkov)

Regija: Toskana, Italija



Letnik: 2008

Cena: 13,99 USD

V kozarcu: La Mozza iz Morellina di Scansano je globoka krvavo-rubinasta rdeča barva z gosto pol neprozorno sredico, ki gre v fino svetlo rdečkasto-vijolično definicijo obrobe s srednjo visoko viskoznostjo.

Na nosu: Vino izžareva izjemen drobljen značaj črnega sadja z mehko podlago, masleno črto, zrele črne češnje, vijolične pastile, staljeni sladki koren, začimbnice, tobak in čiste zemeljske minerale z le kančkom hrastovih referenc.

V okusu: Vino je bogato in živahno z množico zdrobljenega črnega sadja, jubilej češenj, fenolnih spojin, soka črnega ribeza, omake iz huckleberryja, sorbeta iz rdečih malin, zelišč in začimb, mineralov in namigov vijolic. Srednje nebo je čisto, svetlo sadje vse do dobro uravnoteženega in voljnega zaključka, ki se zadržuje s še bolj zdrobljenim malinovim značajem, odtenki krede in koščicami mlete češnje.

Kvote in konci: Kaj dobite, če vzamete dva dela superchefov Lidio Bastianich in Mario Batali ter ju združite z eno najbolj vročih vinskih regij v Evropi, regijo Maremma na toskanski obali? Okusno vino, kot je to La Mozza, dobite iz istoimenskega vinograda 75 hektarjev. Regija Maremma je razgibano, hribovito območje južno od Siene in Chiantija, ki lahko izzove vinarje, a bližina vinograda 10 milj do Tirenskega morja predstavlja zmeren morski vpliv. Ni čudno, da so tako slavni proizvajalci, kot sta Antinori in Gaja, ustanovili trgovino, kajti vina, ki prihajajo, postajajo znana kot super-medi, ki se nanašajo na bližino morja in na igro že znanih super toskancev. Jasno je bilo, da je bil cilj ustvariti vino, ki bi se dobro ujemalo s kulinariko, ki jo strežejo v vseh restavracijah cesarstva Batali/Bastianich, in partnerji so to več kot dosegli s tem dobro strukturiranim vinom La Mozza, ki se običajno prodaja za več kot 25 dolarjev. Odpiranje lahko uporabite približno eno uro pred zaužitjem, zato ga poskusite z dobrimi krepkimi špageti Bolognese. Zdaj ga pijte do leta 2018.

Vinski stolpec Gila Lempert-Schwarza se pojavi ob sredah. Pišite mu na P.O. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749, ali mu pošljite e-pošto na gil@winevegas.com.